Lirac: Domaine du Joncier (biodyn. Demeter)

Marine zeigt uns stolz ihren Weinberg und die dicken Steine, die sie so liebt.


Das Weingut Domaine du Joncier wurde 1964 von Pierre Roussel gegründet und wird seit über 20 Jahren von seiner Tochter Marine Roussel geführt.

Das 32 ha große Weingut liegt auf der rechten Rhône-Seite neben der Cru-Lage Tavel, die für ihre ausdrucksstarken Rosé-Weine bekannt ist und gegenüber von der berühmten Appellation Châteuneuf du Pape. Wie auch in Châteauneuf du Pape weisen die  Weinberge von Marine die dicken runden Kieselsteine auf.
Durch die Lage auf einem Hochplateau werden die Weinstöcke vom Mistral erfaßt und dadurch gekühlt, die dicken Steine sind eine gute Drainage und speichern nachts die Wärme im Boden.

Die sympathische lebensfrohe Marine mit der wilden Lockenpracht hat schon früh auf bio umgestellt, später kam der biodynamische Anbau hinzu. Seit 2010 hat sie nun auch die offizielle Demeter-Zertifizierung.

Sie zeigt uns die kleinen Mischmaschinen mit denen sie nach festgelegten rythmischen Prozessen selbst die Pflanzenextrakte herstellt mit denen sie die Weinstöcke behandelt um sie zu stärken und vor Krankheiten zu schützen.
Marine legt Wert auf extem reduzierten Ertrag. Die Trauben werden ausschließlich per Hand geerntet. Das sind optimale Bedingungen für die Qualität der Weine.

Der respektvolle Umgang mit der Natur beschränkt sich nicht nur auf die Weinberge, auch in der Kellertechnik arbeitet sie so natürlich wie möglich.

Stolz erklärt sie uns die verschiedenen Techniken, die sie anwendet um die hohe Qualität ihrere Weine auf natürliche Art zu erzielen. So wird z.B. für den Lirac Blanc der letzte Rest des gepreßten Saftes im Barrique ausgebaut um konzentrierte Fruchtaromen zu erzielen.