Dieser elegante Rotwein aus biologischem Anbau (2013 offiziell noch "in Umstellung auf bio") überzeugt durch seine Kraft und Fülle, sowie seine feine, rassige Struktur. Cécile Dussere hat immer schon biologisch gearbeitet, jedoch erst später die offizielle Bio-Zertifizierung beantragt.
Er hat Fruchtaromen von roten Pflaumen, Schwarzkirschen und Feige, die durch angenehm würzige Noten abgerundet werden. Ein rundum harmonischer, gelungener Wein: Erst diese schöne Frucht, schon in der Nase und dann im Mund, gefolgt von einer unerwarteten Kraft mit feinen Noten von Kakao im Abgang und gleichzeitig ist er so samtig am Gaumen.
Dieser Wein paßt gut zu einem gegrillten Steak und zu Lammfleisch, besonders wenn es mit Rosmarin zubereitet wird.
| Kategorie: |
Rotwein |
| Rebsorten: |
Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| In Eiche ausgebaut: |
Nein |
| Bio-zertifiziert: |
dieser Jahrgang war noch "in
Umstellung auf bio" |
| Anbauregion: |
AOP Vacqueyras |
| Geschmack: |
Trocken |
| Alkoholgehalt: |
14 % |
| Verschluß: |
Kork |
| Allergenhinweis: |
Enthält Sulfite |
| Erzeugeradresse: |
Domaine de Montvac
Cécile et Jean Dusserre
84190 Vacqueyras
Frankreich |
