Dieser Rotwein aus biodynamischem Anbau ist zertifiziert mit dem Demeter- und dem französischen Bio-Label (Agriculture Biologique).
Er überzeugt durch seine Ausgewogenheit und feinen Fruchtaromen abgerundet durch würzige Noten mit schöner Tannin-Struktur.
Selbst in Südfrankreich hat es 2017 sehr wenig Ertrag gegeben durch den späten Frost im Frühjahr. Außerdem hat es sehr wenig geregnet. Für diesen Wein wurden 2017 nur 16 hl/ha geerntet. Die Tauben konnten früh geerntet werden und waren sehr gesund. Der wenige Ertrag hat somit einen sehr guten Wein hervorgebracht.
Die Demeter-Richtlinien übertreffen die Anforderungen des Bio-Weinbaus noch um einiges, z.B. sind die erlaubten Grenzwerte für Sulfite wesentlich niedriger:
Demeter steht für Qualität und charaktervolle Weine - schmecken Sie den Unterschied!
