Domaine Chevrot ist inzwischen bio-zertifiziert. In 2009 befanden sie sich in Umstellung auf bio.
Dieser in Eiche ausgebauter angenehm frische Pinot Noir überzeugt durch seine pure Frucht. Die für den Jahrgang typischen reifen Fruchtaromen von Erdbeeren und Himbeeren werden durch eine angenehme Frische begleitet.
Im Abgang kommen noch Noten von Milchschokolade hinzu.
